パンの材料をくっつかずに丸まるまでよく混ぜる。丸めるときに80ccほどの小麦粉で耳たぶの硬さになるまで調節する。

室温または20度ほどの場所に10分ほど放置。

ピザのような形に伸ばしてクッキングシートの上に乗せる。

トッピングを満遍なく乗せる。