ごまとお味噌でコクうま♪ うちのキムチ鍋
cocoko @cocoko_ako
野菜をたっぷり食べたい時はこれ♪
キムチで食欲アップのあったかお鍋です。。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べるお鍋に。
ごまとお味噌でコクうま♪ うちのキムチ鍋
野菜をたっぷり食べたい時はこれ♪
キムチで食欲アップのあったかお鍋です。。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べるお鍋に。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は洗って、適当な大きさに切ります。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、★印のにんにく、白ネギを入れて炒めます。
香りがたってきたら、豚肉を加えて炒めます。 - 3
２に★印の酒をまわし入れてさっと炒めます。★印の水を加え煮立たせます。
煮立ったら、土鍋に移しかえます。 - 4
鶏肉と白菜の芯の部分を入れます。あくをとりながら煮ます。肉に火が通ったら、☆印の調味料を順にすべて加えます。
- 5
煮立ったらキムチを加え、再びひと煮立ちさせます。しめじ、えのき、白ネギを入れます。
- 6
はんぺんを入れます。はんぺんがふっくらしてきたら、最後に水菜を入れて、さっと煮たら出来上がりです。
-
- 7
- 8
入れる野菜はお好みでなんでも。
白身の魚や豆腐など、お好きなものを入れてください。
しめには、ごはんやうどんも♡ -
コツ・ポイント
はんぺんの食感や甘みが、キムチの辛さに不思議とあいます。
おみそは麦味噌を使っています。甘口のお味噌です。使うお味噌で、塩味を調整してください。
練りゴマを増やすと、さらにまろやかになります。
つくれぽ
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