豆苗ともやしと人参の炒め物
安い材料でガッツリ味の野菜を!作り置きに最適。もう一つの副菜やお弁当のおかずに是非どうぞ!
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人参を千切りし、耐熱容器で500W1分レンチンしておく。
豆苗を適当な長さに切っておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、①の人参を炒める。
③にもやしを追加して、シナっとしてきたら②の豆苗を入れて、更に炒める。
仕上げにガーリック味の調味料を入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
豆苗は、上手く育てられればもう一回収穫出来るのでお得。調味料はお好みの物で。ガーリック味の物ならどんな調味料でもOK。私はエスビーの「マジックソルト(ガーリック)」や、ハウスの「香りソルト(ガーリック&オニオン)」を愛用しています。
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