薄衣♪普通のチキンカツ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
安くてヘルシー！簡単で普通のチキンカツです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家のチキンカツです。衣が薄いのでヘルシーだと思います。
薄衣♪普通のチキンカツ
安くてヘルシー！簡単で普通のチキンカツです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家のチキンカツです。衣が薄いのでヘルシーだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、皮を取り除き、2センチの厚みのそぎ切りにする。卵はよく割りほぐす。
-
- 2
鶏肉に塩とこしょうをしてよく混ぜ合わせ、小麦粉を加えまぶす。
-
- 3
卵を流し入れ、混ぜ合わせる。
2と3の工程はポリ袋で行うと洗い物が少なくなります♪ -
- 4
パン粉を両面に押さえながらしっかり付ける。
-
- 5
サラダ油を170度に温め、3分揚げたら裏返し両面きつね色になるまで揚げる。温度を少し上げて、カリッとさせて油を切る。
-
- 6
皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
そぎ切りにするので、柔らかく、火が早く入ります。小麦粉は溶かないので、衣は薄くヘルシーです。余ったら、卵とじやチキンカツサンドに！
パン粉を付けるまでの工程をポリ袋で行えば洗い物が少なくなります。
つくれぽ
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