きのこと長ねぎ煮込み
きのことくたくた長ねぎをたっぷりいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
舞茸をたーっくさん手に入れたので…♪
作り方
- 1
長ねぎを5cmくらいの幅に切ります。
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- 2
まいたけは石突きをとって、手で食べやすい大きさに裂く。
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- 3
エリンギも手で裂きます。
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- 4
油を引いた鍋にきのことねぎを入れ、軽く炒めます。
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- 5
たっぷり野菜を食べたかったので、白菜も入れました。
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- 6
くたくたになるまでフタをして…
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- 7
野菜の水分がたくさんでてきます。それに醤油等で味付けをしたら出来上がり☆
-
- 8
コツ・ポイント
野菜たーっぷりで食べ過ぎても安心！しょうがで体もポカポカです。
お好みで鷹の爪を入れても◎！ごはんやうどんによく合います(^_^)/
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