黒豆スコーン＝おせち残り物活用れシピ＝
tora-mame @cook_40092410
まだまだ黒豆は残ります。基本はヨーグルトスコーンに黒豆の蜜も使ったお腹にヘルシーなレシピに仕上げています。
このレシピの生い立ち
やはりまだ食べきれない黒豆。そこで、ヨーグルトもあったので、スコーンにしてしまいました。
黒豆スコーン＝おせち残り物活用れシピ＝
まだまだ黒豆は残ります。基本はヨーグルトスコーンに黒豆の蜜も使ったお腹にヘルシーなレシピに仕上げています。
このレシピの生い立ち
やはりまだ食べきれない黒豆。そこで、ヨーグルトもあったので、スコーンにしてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を冷蔵庫で冷やしておき、バターの代用でマーガリンを使用の場合は冷凍庫で20〜30分冷やし固めておく。
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を良く混ぜ合わせる。
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- 3
バターもしくはマーガリンを良く混ぜ合わせる。
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- 4
指先でバター（マーガリン）をよくもみ込んでさらさらの状態になじませる。
-
- 5
ヨーグルト、（黒豆の蜜と一緒に）溶いた卵液を加える。
-
- 6
黒豆とシナモン、オールスパイスを加え更にザックリと混ぜる。
-
- 7
生地に粉っぽさが無くなるまで混ぜて、ひとつにまとめる。手につかないくらいのやわらかさが丁度良い。
-
- 8
生地を打ち粉をふった台にのせ、手のひらで3cmくらいの厚さにのばす。
-
- 9
のばした生地を型で抜く。
-
- 10
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃で予熱したオーブンで12分焼く。
-
- 11
生地がふくらんで割れ、薄く色づいてきたら完成。
-
コツ・ポイント
「７」もし手につくようであれば、手粉（分量外）を少々ふる。
「９」型は4.5cm程度の直径のものであればプラコップなどを使ってもよいんじゃないでしょうか？
好みで「サワークリーム」や「メープルシロップ」をつけて食べると美味しいです。
つくれぽ
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