野菜入り鯖バーグ

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離乳食完了期、1歳の食事に(*^^*)栄養満点
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材料

ミニハンバーグ4個
  1. 鯖 1切れ
  2. 人参玉ねぎキャベツニラ(なんでも冷蔵庫にある野菜で大丈夫です) 好きなだけ
  3. 絹豆腐 40gくらい
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. みりん 醤油 お子様に合わせた分量

作り方

  1. 1

    鯖は水にお酒を入れ沸騰させます(鯖缶を使う方は省いてください)

  2. 2

    軽く火が通ったら、骨を取り身をほぐして、みじん切りにした野菜と一緒にボウルに入れます。

  3. 3

    そこに豆腐、片栗粉を入れて手でよく混ぜます。(まとまりにくい場合は片栗粉を足してください)

  4. 4

    フライパンに並べ両面焦げ目がつくまで焼きます

  5. 5

    水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。中まで火が通ったら、みりんと醤油を入れて水気がなくなったら出来上がり
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