洋風　炊き込みご飯　（ピラフ）

材料を全部適当に切ってオリーブ油（大さじ1と1/2）で炒める。最初はニンニク→玉ねぎ・エビ→残りの野菜。

お米（洗ってからざるで水気を切って置く。）を入れて、軽く透き通って来るまで炒める。

水を入れて軽く混ぜる。この時、サフランがあれば入れる。（無くてもOKです。）

水を入れると、即沸騰状態になるので、混ぜたらフタをして弱火にして20分炊く。