玉ねぎをみじん切り、きのこは食べやすい大きさにカット。

油とにんにく、鷹の爪をフライパンで熱し、温まったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったらひき肉を加え、塩コショウをする。火が通ったら一度お皿へ。

フライパンはそのままできのこを入れて、少し焦げ目が付くくらい炒める。

先ほど取り出した玉ねぎとひき肉を加え、軽く混ぜたら出汁を加えて煮る。

沸騰したらご飯とバジルを加えて、水気が飛ぶまで炒める。

お皿へよそい、仕上げに粉チーズと黒こしょうを降って完成！