きのことひき肉のリゾット
atsuka @cook_40111053
きのことひき肉の旨みたっぷりのリゾット。鷹の爪が効いてます✻
このレシピの生い立ち
テレビで見たパスタのレシピ。パスタ茹でるのが面倒でお米を入れてリゾットにアレンジしました。
きのことひき肉のリゾット
きのことひき肉の旨みたっぷりのリゾット。鷹の爪が効いてます✻
このレシピの生い立ち
テレビで見たパスタのレシピ。パスタ茹でるのが面倒でお米を入れてリゾットにアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、きのこは食べやすい大きさにカット。
- 2
油とにんにく、鷹の爪をフライパンで熱し、温まったら玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったらひき肉を加え、塩コショウをする。火が通ったら一度お皿へ。
- 4
フライパンはそのままできのこを入れて、少し焦げ目が付くくらい炒める。
- 5
先ほど取り出した玉ねぎとひき肉を加え、軽く混ぜたら出汁を加えて煮る。
- 6
沸騰したらご飯とバジルを加えて、水気が飛ぶまで炒める。
- 7
お皿へよそい、仕上げに粉チーズと黒こしょうを降って完成！
コツ・ポイント
お米が一気にだしを吸うので、最後の方は手早く！
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