蕪は葉（茎）を切り皮を剥いて４つ割に、葉は３ｃｍくらいの長さに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

鍋に水とコンソメを入れて沸騰させ、ベーコンを入れてまた一煮立ちさせる。蕪を白い部分（根？）のみ入れ中火で５分。

蕪が透明になったら火を弱めカブの葉（茎）を加えて２分煮込み白こしょう少々を振って出来上がり。（味が薄い時は塩少々を足す）

火を止めてそのまま冷ますともっと味が染み込みますよ。