❉ブリ大根❉
chieno @cook_40064799
ブリのアラを使ったご飯にピッタリなブリ大根〃
臭みもなくブリのおいしい味が大根に浸みます❀
このレシピの生い立ち
ブリを１匹もらったのでアラを使いました〃
❉ブリ大根❉
ブリのアラを使ったご飯にピッタリなブリ大根〃
臭みもなくブリのおいしい味が大根に浸みます❀
このレシピの生い立ち
ブリを１匹もらったのでアラを使いました〃
作り方
- 1
大根は皮を剥き半月型に切る
生姜は薄切りにする - 2
大根と米１つかみとひたひたの水を鍋に入れ気持ち固めに下茹でする
- 3
ブリのアラはザルに入れ、熱湯を掛け回し、流水でよく洗う
- 4
☆印を鍋に入れ沸騰させ、ブリと大根を入れ落し蓋をしてアクを取りながら煮る
- 5
弱火と中火の中間くらいの火加減で煮汁が１/３になれば出来上がり♪ちょうど大根にもいい色がつくのが目安です〃
- 6
煮汁ごと１度冷まし味が染み渡ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ブリに熱湯をかけよく洗うことで臭みが取れます♪
似たレシピ
-
安価なブリあらでブリ大根☆冬の定番 安価なブリあらでブリ大根☆冬の定番
ぶりの美味しいこの季節♡安価なブリのあらでおいしいブリ大根はいかがでしょうか♪臭みもなく大根にも味しみしみです☆☆
-
-
ブリ大根☆簡単！ブリのあらでも臭み無し！ ブリ大根☆簡単！ブリのあらでも臭み無し！
ブリのあらを使ったブリ大根です！少しの手間で臭み無し！大根にも味が染み染み♡美味しく仕上がります♪( ´▽｀)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129874
