❀ 博多の味？焼きラーメン ❀
こめtoまめ @cook_40039315
屋台で食べた焼きラーメンを袋のインスタントラーメンで作ってみました。
野菜と水加減を調節してアレンジです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方を探していたら、屋台を思い出して・・・
ストレート細麺なので博多のラーメンですね♪
❀ 博多の味？焼きラーメン ❀
屋台で食べた焼きラーメンを袋のインスタントラーメンで作ってみました。
野菜と水加減を調節してアレンジです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方を探していたら、屋台を思い出して・・・
ストレート細麺なので博多のラーメンですね♪
作り方
- 1
今回は、マルちゃん正麺の豚骨味を使いました。
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- 2
キャベツ、ニンジンを細切りにする。
- 3
フライパンに付属の特製油を半分入れて、キャベツとニンジンを炒め、一度取りだす。
- 4
フライパンは洗わず、水を１５０ｃｃ入れ、沸騰したら麺を入れる。
- 5
麺を少しずつほぐしながら水がなくなるまで炒める。
- 6
水を５０ｃｃと③の野菜を追加して再び炒め、水分があるうちに粉末スープを入れる。
- 7
麺と野菜に味がなじみ、水分がほとんど無くなって、残りの特製油を絡めたらOK。
- 8
器に盛って、万能ネギをちらして完成！
コツ・ポイント
麺が細いので、ほぐすのを丁寧にしてくださいね。
水分は調節しながら、粉末スープは全部入れると味が濃いので、少し残すくらいでも良いです。
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