食パンでクイニーアマン風
KALDIの“塗って焼いたらクイニーアマン”を使って食パンでクイニーアマン風
アプリでひらく作り方
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食パンに“塗って焼いたら…”を均一に塗り、耳を薄く切って縦４枚に幅を揃えて切る。１枚だけ端を押さえておく。
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- 2
１枚ずつ端からくるくる巻いていって４枚巻いて爪楊枝で止める。端を押さえた１枚は一番最後に巻く。
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- 3
“塗って焼いたら”を裏表と周りに塗ってオーブンシートを敷いた天板に耳も一緒に乗せて２２０度位のトースターで１０分〜焼く。
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- 4
結構甘くなるので、甘さを抑えたければ外側だけ塗って真ん中に塗るのを止めるか薄く塗っても良いかも。
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コツ・ポイント
焼き時間や温度はこんがり良い色になる位調節して下さい。焼いている時に砂糖が溶けてフツフツしているのは良い感じです。写真は全粒粉の５枚切りを半分にスライスして使っているので普通の食パンより色付きが良いです。
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