材料を準備する。
生椎茸は、湿らせたキッチンペーパーで拭く。石づきを落とし、軸はスライスし、笠には切り込みを入れる。

ボウルに、ツナ缶(汁ごと)・塩こしょう・パセリ・パン粉・レモンペッパーを加え混ぜ合わせる。

椎茸に薄く小麦粉をまぶし、2を詰める。とろけるチーズを掛けて、魚焼きグリルで焼き色がつくまで10分程焼く。

わさび菜やトマトを添えたお皿に盛り付けて出来上がり〜♪