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バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅
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バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅-レシピのメイン写真

バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅

レンバス
レンバス @cook_40017626

もちもち生地にくるみたっぷりの白あんを包みました。うす桃色がとってもキュート♪はーとのトッピングでバレンタインに◎♫
このレシピの生い立ち
バレンタインにむけて和菓子で表現したくて作ってみました。

もちもち生地にくるみたっぷりの白あんを包みました。うす桃色がとってもキュート♪はーとのトッピングでバレンタインに◎♫
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バレンタインにむけて和菓子で表現したくて作ってみました。

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レンバス
レンバス @cook_40017626

もちもち生地にくるみたっぷりの白あんを包みました。うす桃色がとってもキュート♪はーとのトッピングでバレンタインに◎♫
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バレンタインにむけて和菓子で表現したくて作ってみました。

もちもち生地にくるみたっぷりの白あんを包みました。うす桃色がとってもキュート♪はーとのトッピングでバレンタインに◎♫
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材料

6個分
  • ○白玉粉 16g
  • ○上新粉 35g
  • ○砂糖 60g
  • ○水 85cc弱
  • ○フードカラー(赤色) 少々
  • ◇煮豆(白花豆、白いんげん豆など) 60g
  • ◇くるみ 20g
  • ◇ストロベリーチョコレート 10g
  • 片栗粉 適量
  • いちごジャム 適量
  • 金箔(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    くるみをトースターやオーブンで乾煎りします。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方1写真
  2. 2

    くるみとストロベリーチョコレートを約5㎜位角に刻みます。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方2写真
  3. 3

    煮豆をホークでつぶし、2のくるみとストロベリーチョコレートを混ぜます。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方3写真
  4. 4

    今回使ったのは市販されている白花豆ですが、お好みでうずら豆やあずきあんでもOKです。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方4写真
  5. 5

    3を6等分して丸めます。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方5写真
  6. 6

    ○の材料を全部混ぜ、こします。★茶こしでOKです。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方6写真
  7. 7

    耐熱容器に入れてラップしレンジ500W3分30秒加熱しよく混ぜひとまとめにします★もちもちしてるので木ベラがおすすめ

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方7写真
  8. 8

    手に水を少し付けて7を6等分し、片栗粉を少し付けてめん棒で、直径8㎝強に丸く伸ばします。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方8写真
  9. 9

    直径8㎝の型がなければ、コーヒーカップなどを利用して丸く抜きます。★カップのふちに片栗粉を付けて抜いてください。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方9写真
  10. 10

    丸型の中央に4のクルミあんを置き、四方をつまんで包みます。★8で型抜きして残った生地をまとめて伸ばし、型で抜きます。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方10写真
  11. 11

    型抜きした♡の裏に少し水を付け、中央にのせ、少し押し付けます。表面にジャムをぬり、金箔をトッピングします。

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方11写真
  12. 12

    2013−1−30EXILE KEIJIが選ぶバレンタイン和スイーツに選んで頂き感激のコメント(13)まで頂き感謝です!

    • バレンタイン♡くるみあん♪はーと餅作り方12写真
  13. 13

    ★もっちりした生地とくるみ入り白あんの食感が楽しいレシピ。ピンク色が印象的でかわいい、バレンタインにぴったりのスイーツ。

コツ・ポイント

★レンジで加熱する時間は加減してください。★レンジで加熱したときは生地はもちろん容器も熱いので気をつけてください。★あんをもっとなめらかにしたい場合はフードプレセッサーなどを使ってください。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2009/01/09 00:50に公開
いろ~んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです!いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

お餅 お豆 片栗粉 イチゴジャム 上新粉 くるみ 白玉粉 白インゲン豆

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