焼きなす-レシピのメイン写真

焼きなす

輝くもりちゃん @cook_40129205

素材の味だけを活かしたなんの変哲もない料理が感激されます。
このレシピの生い立ち
なすは、素材そのものの味だけで、特別な調味料を加えなくとも風味が香ります。一人暮らしのお子さんが帰ってきたときに作ってあげると、感激されます。

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素材の味だけを活かしたなんの変哲もない料理が感激されます。
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なすは、素材そのものの味だけで、特別な調味料を加えなくとも風味が香ります。一人暮らしのお子さんが帰ってきたときに作ってあげると、感激されます。

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材料

2～3人分

なす３本
おいかつおつゆ少々
しょうが(チューブ) 少々

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作り方

1
なすを洗い、魚のグリルの所で裏返したりしながら焼きます。
2
皮がへたってきたら、火からおろし、粗熱をとります。そして、皮を手で丁寧に剥きます。
3
そして、手か、ペティナイフで裂きます。
4
器に盛り付けしょうゆか、しょうがをのせ、追いかつおつゆをかけできあがりです。

コツ・ポイント

できるなら、なすの粗熱をとる時、自然に放置させてください。水につける方法もありますが、水っぽくなったり、風味が消えます。

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輝くもりちゃん @cook_40129205

2018/04/05 08:39に公開

管理栄養士・心理カウンセラーのもりちゃんです。『本当は誰にも教えたくない！私のダイエット法』出版しました。アマゾンhttps://amzn.to/2OQPR61kindleストア(電子書籍はこちら)https://amzn.to/2TdacW0

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焼きなすなすしょうが

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