一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ
ぴよこの食卓 @cook_40032377
まるで菜の花（種先）のかき揚げのような、春の味がします♡
このレシピの生い立ち
ご近所で葉付きの大根をよくもらうので、いろんな食べ方を試行錯誤しています。
これは予想外においしかったので、レシピＵＰしました。
同じアブラナ科だけあって、まるで菜の花（種先）のかき揚げみたいですよ♡
一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ
まるで菜の花（種先）のかき揚げのような、春の味がします♡
このレシピの生い立ち
ご近所で葉付きの大根をよくもらうので、いろんな食べ方を試行錯誤しています。
これは予想外においしかったので、レシピＵＰしました。
同じアブラナ科だけあって、まるで菜の花（種先）のかき揚げみたいですよ♡
作り方
- 1
揚げ油は180℃に温めておく。むきえびは、冷凍の場合は解凍し、酒少々と塩少々（共に分量外）をふりかけ、軽くもんでおく。
- 2
大根葉はよく洗い、しっかり水気を切って、適当な長さに切っておく。たまねぎは薄切りにする。
- 3
具を全てボールに入れ、薄力粉をまぶして混ぜ合わせる。揚げ衣の材料を混ぜ合わせ、薄力粉をまぶした具に加えて混ぜる。
- 4
3)を180℃の油カラッと揚げたらできあがり❤天つゆで食べても、塩で食べてもおいしいです♡お好みでどうぞ♫♬
コツ・ポイント
✿材料に「適量」が多くてごめんなさい。次作ったらちゃんと計量します(´・ω・｀)
✿天ぷら粉は商品によって粉と水の比率が異なると思います。袋の裏の分量通りに作って下さい。
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