一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ

ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377

まるで菜の花（種先）のかき揚げのような、春の味がします♡
このレシピの生い立ち
ご近所で葉付きの大根をよくもらうので、いろんな食べ方を試行錯誤しています。
これは予想外においしかったので、レシピＵＰしました。
同じアブラナ科だけあって、まるで菜の花（種先）のかき揚げみたいですよ♡

一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ

mymsh's cooksnap of when they made 一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ.
watyami's cooksnap of when they made 一足早く春の味♡大根の葉のかき揚げ.
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まるで菜の花（種先）のかき揚げのような、春の味がします♡
このレシピの生い立ち
ご近所で葉付きの大根をよくもらうので、いろんな食べ方を試行錯誤しています。
これは予想外においしかったので、レシピＵＰしました。
同じアブラナ科だけあって、まるで菜の花（種先）のかき揚げみたいですよ♡
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材料

直径8cmのかき揚げ8個分
  1. 大根の葉 50g
  2. たまねぎ 1/4
  3. むきえび（冷凍して） 適量
  4. 薄力粉（天ぷら粉でも） 大さじ1
  5. 揚げ油 適量
  6. 揚げ衣
  7. 天ぷら粉 適量
  8. 水 適量
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    揚げ油は180℃に温めておく。むきえびは、冷凍の場合は解凍し、酒少々と塩少々（共に分量外）をふりかけ、軽くもんでおく。

  2. 2

    大根葉はよく洗い、しっかり水気を切って、適当な長さに切っておく。たまねぎは薄切りにする。

  3. 3

    具を全てボールに入れ、薄力粉をまぶして混ぜ合わせる。揚げ衣の材料を混ぜ合わせ、薄力粉をまぶした具に加えて混ぜる。

  4. 4

    3)を180℃の油カラッと揚げたらできあがり❤天つゆで食べても、塩で食べてもおいしいです♡お好みでどうぞ♫♬

コツ・ポイント

✿材料に「適量」が多くてごめんなさい。次作ったらちゃんと計量します(´・ω・｀)
✿天ぷら粉は商品によって粉と水の比率が異なると思います。袋の裏の分量通りに作って下さい。
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ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん＆7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。
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