作り方
- 1
皮を剥いて耐熱容器に入れラップして500Wで5分ほどチン。形こだわらなければ、洗って皮付きでチンしたら楽に剥けます。
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- 2
イモが柔らかくなったら☆の調味料と水50CC程度鍋に入れて数分煮て味を絡ませます。
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- 3
すぐに煮汁がグツグツして来ますので、お好みでゆずの皮をおろし入れます。様子を見ながら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
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- 4
器に盛ったらお好みで、ゆずの皮など散らして下さい。
コツ・ポイント
・わりと濃いめの味付けなので、片栗粉を入れる前に味見して調節をして下さい。
・ヘルパーの仕事で時間が限られている調理でよく使うのですが、片栗で汁にとろみをつけて絡めると煮こまなくても素材に味がなじみます^_^
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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