椎茸とエリンギは厚めにスライスし、ニンニクは薄くスライスする。

ドライトマトは水で戻しスライスする。

湯を沸かし多めに塩を入れ、パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出たらキノコとドライトマトを入れａで味を調える。

３のフライパンにパスタの茹で汁大さじ３とパスタを入れ強火にし、汁気を飛ばしながらソースをからめ、完成です。

レンジでドライトマト❀ミニトマト（１パック）を半分に切り、クッキングシートをひいたレンジ台に切り口を上にして並べる。

そこに塩を振りラップ無しで５～７分程（水分が無くなって小さくなるまで）チン。