フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。色がかわったら、ジャガイモとニンジンを入れて、油がしっかり回るまで炒める。

２に玉ねぎを加えてさらに炒める。ここまで炒め時間5，6分。インゲンは鍋で茹でる。（2分位）　

３のフライパンに水をひたひたに入れて強火。煮立ったらaの調味料を入れて中火で、落し蓋をする。6，7分位？様子をみつつ

　野菜の火がだいだい通ったら、bの調味料を入れて、水気がなくなるまで煮る。最後にインゲンとゴマをかけて完成。