ふわふわホットケーキ
＊にぃにぃ＊ @cook_40133737
いつもとは違う作り方をしてみました。
結構ふわふわしてて美味しかったです(o^^o)
このレシピの生い立ち
HMがあったし、作るならふわふわがいいなぁ。と思ったから一工夫してみました！
ふわふわホットケーキ
いつもとは違う作り方をしてみました。
結構ふわふわしてて美味しかったです(o^^o)
このレシピの生い立ち
HMがあったし、作るならふわふわがいいなぁ。と思ったから一工夫してみました！
作り方
- 1
ボウルに卵白だけを入れて泡だてます。
- 2
他のボウルにHM,牛乳,卵黄を入れ、混ぜます。
少し混ぜてから半分ほどのメレンゲを入れます。 - 3
出来る限りメレンゲを潰さないようにダマがなくなるまで混ぜます。
- 4
焼く直前に残りのメレンゲをいれ、ふんわりと混ぜます。
- 5
表面にプツプツとするまで焼き、裏返して数分焼きます。
焼いてる時はヘラで押したりしないで下さいね。
コツ・ポイント
卵白は結構泡立てました。
メレンゲを2回にわけたのもポイントです(^_^)
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