おつまみにピッタリ!イカマヨ焼き
アッキキャプテン @cook_40095860
生姜が利いた醤油ダレとマヨネーズが美味しいイカ焼きです!お酒のおつまみにピッタリ!白いご飯にも合いますよ✩
このレシピの生い立ち
イカが安かったので、夕食のおかずとしてもオツマミとしても出せる一品を作りました。
おつまみにピッタリ!イカマヨ焼き
生姜が利いた醤油ダレとマヨネーズが美味しいイカ焼きです!お酒のおつまみにピッタリ!白いご飯にも合いますよ✩
このレシピの生い立ち
イカが安かったので、夕食のおかずとしてもオツマミとしても出せる一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
スルメイカの胴体の中に入っているハラワタと骨を取り出して流水で洗う。
鍋に湯を沸かす。 - 2
沸騰した湯でイカを30秒位サッと茹でてザルにとる。
全体が膨らんでいればOK。 -
- 3
イカを1㎝幅の輪切りにして耐熱皿に並べる。
醤油、みりん、生姜を混ぜてイカにかける。 - 4
マヨネーズ、長ネギのみじん切りを乗せて、210℃に予熱したオーブンで12分焼く。マヨネーズに焼き色がついたら完成。
コツ・ポイント
今回はゲソがついていない胴体部分を使用しました。ゲソ付きのイカの場合はゲソを外してから、ゲソの部分も茹でて食べやすい大きさに切って一緒に焼いてください。オーブントースターがある場合はトースターで焼いても構いません。
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