鯖とほうれん草のごまパスタ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

塩焼きした鯖とたっぷりのほうれん草とすりごまの、ちょっと和ティストな美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
魚を使ったパスタが食べたくて。

鯖とほうれん草のごまパスタ

塩焼きした鯖とたっぷりのほうれん草とすりごまの、ちょっと和ティストな美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
魚を使ったパスタが食べたくて。

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材料

2人分
  1. さば 半身
  2. ほうれん草 1束
  3. にんにく 1かけ
  4. すりごま 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 塩・こしょう 適量
  9. パスタ 180g
  10. パスタの茹で汁 大さじ2~3位

作り方

  1. 1

    鯖は塩を振りグリルでこんがりと焼いて身をほぐします。ほうれん草は茹でて、3㎝に切ります。にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくとを入れて、弱火にかけ香りが立って少し色づくまで炒めます。

  3. 3

    鯖を入れて白ワインをふり、軽く炒めてほうれん草を加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    少し短めに茹でたパスタを加え、茹で汁も入れて混ぜ合わせて、しょうゆを入れて、すりごまも加え、塩・こしょうで味を整えます。

コツ・ポイント

鯖はあまった塩焼きを使っても。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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