風味・食感豊かなバターマカロニサラダ！
なみっちのご飯便り @cook_40128466
マカロニとバターがこんなに合うなんて！キャベツのシャキシャキ感としめじの弾力ある噛みごたえもぴったりマッチしたサラダです
このレシピの生い立ち
とある社員食堂に派遣で入った際いただいた賄いメニューの再現。素朴ながら楽しさと栄養満点のサラダに感動し自分なりに作ってみました。
風味・食感豊かなバターマカロニサラダ！
マカロニとバターがこんなに合うなんて！キャベツのシャキシャキ感としめじの弾力ある噛みごたえもぴったりマッチしたサラダです
このレシピの生い立ち
とある社員食堂に派遣で入った際いただいた賄いメニューの再現。素朴ながら楽しさと栄養満点のサラダに感動し自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
水500mlに塩小さじ1/2を入れ沸騰したらマカロニを表示通りの時間茹でる。
-
- 2
マカロニの茹で上がる2分前くらいにしめじを適当にバラして鍋に投入。
-
- 3
茹でている間にキャベツを千切りに、チーズを四角く切る。
切ったら混ぜ合わせて器に盛る。 -
- 4
マカロニとしめじをザルにあける。
鍋のお湯を捨て空にする。 -
- 5
同じ鍋を使い、余熱でバターを溶かす。水分を軽くきったマカロニとしめじを入れ、バターを絡める。
この時に塩こしょうもする。 -
- 6
味付けが整ったら盛り付けたキャベツの上に乗せて完成！
-
コツ・ポイント
茹でる、味付けに同じ鍋を使うので洗い物少なく済みます。
余熱でバターを溶かすのでガス代の節約も？
彩に人参を加えるのも◎
チーズは余っていたスライスチーズを使いました！
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