だんごの粉でもちもちカボチャのニョッキ

Name: だんごの粉でもちもちカボチャのニョッキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 400g; 団子の粉 200cc; 卵黄 1ケ; にんにく 小1/3; パルメザンチーズ お好み

おいしっぽ @cook_40077506

鮭のムニエルのつけ合わせに団子の粉を使ってニョッキを作りました。
もっちもち♪
にんにくの香りと粉チーズが合いますっ。
このレシピの生い立ち
お月見に使った、我が使用の団子の粉が余ってたので、ニョッキに入れました。

だんごの粉でもちもちカボチャのニョッキ

おいしっぽ @cook_40077506

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材料

4人分

カボチャ 400g
団子の粉 200cc
卵黄 1ケ
にんにく　小1/3
パルメザンチーズお好み

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作り方

1

カボチャは種ごとラップをして500Wレンジで5分加熱。
2

種をはずし、カボチャの皮からスプーンで実をすくい取る。
3

カボチャに卵黄、にんにく、塩小1/4入れて混ぜる。
4

粉を少しずつ入れて、こねる。
5

棒にのばし一口大に切る。丸めて、平たくつぶし、フォークですじをつける。
6

塩を入れたお湯で茹でる。浮き上がって来たら、ざるにあげる。チーズをかける。

コツ・ポイント

シュレッドチーズやスライスチーズでもおいしいです。
普通の上新粉だと、重い仕上がりなってしまいます。
餅米入りの和菓子用の団子の粉を使うともっちもっちです。

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つくれぽ

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おいしっぽ @cook_40077506

2016/10/03 05:29に公開

見てくれてありがとう!クックパットの絶品サバ缶レシピ本　など掲載2019年より過敏性の腸がご機嫌になるようご飯作りしてます。作っていただいた方々、本当にありがとうございます!つくれぽは全部読んでます!感謝です!YouTube Uka Rice Kitchenhttps://www.youtube.com/@uka_rice_kitchen6408栄養士

このレシピのキーワード

ニョッキかぼちゃにんにく卵黄

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