紫蘇の葉を並べた上に、蕎麦はレンチンして三角に盛ります。カイワレハ半分に切って。蕎麦にちらします。

薄焼き卵を作り、人参もうすーく切って、どちらも星形にパンチします。人参だけビニールに入れて40秒レンチン！

大根おろしを作り、水気を切って雪の感じで蕎麦にのせます。②の星を飾って完成！

蕎麦つゆは食べる時に回しかけて下さい。