あと1品☆超簡単☆カブの葉炒め激ウマ～☆
なすおとなすこ @cook_40084900
我が家では大根の葉、カブの葉はいつもこの常備菜となります。ごはんにもあうし、お酒のアテにもなって非常に便利です。
このレシピの生い立ち
大根でもおいしかったのですが、カブの葉はまた独特の香りで止まりません。
あと1品☆超簡単☆カブの葉炒め激ウマ～☆
我が家では大根の葉、カブの葉はいつもこの常備菜となります。ごはんにもあうし、お酒のアテにもなって非常に便利です。
このレシピの生い立ち
大根でもおいしかったのですが、カブの葉はまた独特の香りで止まりません。
作り方
- 1
カブの葉を荒みじん切り。端から8mmくらいの幅に切りましょう。
- 2
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、火をつける。極弱火。
油が熱くなってきたらカブの葉を入れる。 -
- 3
カブの葉がしんなりしてきて量が半分くらいになったらそばつゆを入れる。
-
- 4
水分がほとんどなくなったら、火を止めて鰹節をいれる。
まんべんなく混ぜて。 -
- 5
味を見て薄ければ少し塩で調整してください。
♪出来上がり♪
コツ・ポイント
油は冷たいところに鷹のつめをいれてください。油を熱してから入れると焦げやすいです。
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