キャベツは一口大、ピーマンは細切りに切る。キャベツの芯に近い部分は小さめに切る。豚肉は大きめに切る。

豚肉をまず炒める。片面焼けたら裏返し酒を適量入れて蓋をして少し蒸し焼き。

火が通ったら皿に出しておく。豚から出た油が多ければ適量拭いてそのフライパンのままキャベツとピーマンを炒める。

キャベツがくたっとしてきたら豚肉を合流させ馴染んだら、⭐️を入れて炒める。味見をして塩胡椒や塩昆布などで味を整えて完成！