生地の作り方は、1の「アレルギー対応クリスマスケーキ」と同じです。

「クリームの作り方 」
生地に入れて残った方のクリームに、ココアと砂糖を混ぜて再びホイップ！

生地にシロップを塗って、ラップを密着させて裏返す。シロップを塗ってないほうにフルーツ・クリームを載せて巻く。