鶏鍋 甘口しょうゆベース♪
kyoko9955 @cook_40037301
しっかり味の付いた甘口のしょうゆベース、そして鶏のだしがきいた鍋です♪
（鶏肉は底に入っていて見えません(>_<)）
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べる鍋に飽きたので、味をしっかりつけた鍋をと思い作りました。
鶏鍋 甘口しょうゆベース♪
しっかり味の付いた甘口のしょうゆベース、そして鶏のだしがきいた鍋です♪
（鶏肉は底に入っていて見えません(>_<)）
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べる鍋に飽きたので、味をしっかりつけた鍋をと思い作りました。
作り方
- 1
鶏肉や、その他の鍋具材を切って準備しておく。
- 2
土鍋に半分くらいまでの水を沸騰させ、鶏肉を入れ弱火にしだしを出す。この時火の通りにくい大根や白菜の芯なども入れる。
- 3
鶏肉その他がある程度煮えたら、●を入れしょうゆベースのつゆを作る。濃さや甘さを調節する（この時点ではかなり濃い目で）
- 4
その他の鍋具材を並べて煮込み完成♪
コツ・ポイント
ねぎを多めに入れることで甘みが増します。
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