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出汁ポンで冷しゃぶおろしうどん。
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出汁ポンで冷しゃぶおろしうどん。-レシピのメイン写真

出汁ポンで冷しゃぶおろしうどん。

薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066

出汁ポン酢を使ったお手軽楽ちんな冷しゃぶうどんです。

このレシピの生い立ち
酸味のある冷やし麺が食べたくて。

出汁ポン酢を使ったお手軽楽ちんな冷しゃぶうどんです。

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酸味のある冷やし麺が食べたくて。

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出汁ポンで冷しゃぶおろしうどん。

薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066

出汁ポン酢を使ったお手軽楽ちんな冷しゃぶうどんです。

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酸味のある冷やし麺が食べたくて。

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材料

  • うどん(または素麺など好みの麺) 人数分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 食べたいだけ
  • 大根おろし 1人あたり大さじ2~3
  • その他温泉卵など好みの具
  • ・出汁ポン酢(レシピID:18141891 ) 1人あたり200cc程度
  • ・梅肉 1人あたり小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    茹でて冷水で冷やしたうどんに、豚しゃぶなどをトッピング

  2. 2

    出汁ポン酢と梅肉を合わせたつゆを上からかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

出汁ポン酢は、ポン酢醤油1:出汁3の比率にしています。
梅肉をレモンやスダチなどに替えても美味しいです♪
素麺や稲庭うどん、冷やしラーメンなどお好みの麺に替えても美味しいです♪

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薬膳師ゆりぽむ
薬膳師ゆりぽむ @cook_40049066
2010/06/28 09:18に公開
お酒が好きなので、お酒のアテと共に楽しんでおります。日々の食卓の様子はブログで綴っています。よろしければお立ち寄り下さい^−^http://yuripom.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ うどん 大根おろし 梅肉 めん 卵 豚しゃぶしゃぶ用 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18133590
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