ピーマンは縦に幅1.5センチから2センチに切ります。油揚げも同じ幅で切ってお湯をかけておきます

鍋に☆印の調味料を入れて火にかけ、具材を全て入れてはじめは強火で煮ます。

沸騰し始めたら中火にして5分程度煮れば出来上がり。

寒い季節は熱いままいただきますが、夏場は粗熱をとって冷蔵庫で冷やしていただきます。