おから入り♡酒かすどら焼き＆パンケーキ
miyuki12 @cook_40039079
風味よい、おから入りの冷めてもふんわりのどら焼きです。餡を詰めずに、パンケーキとしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
まあくんのおくさんの「おから入りdeどらやき」（ID:19344733)を酒かす入りでアレンジさせて頂きました。素敵なレシピを有難うございます。
おから入り♡酒かすどら焼き＆パンケーキ
風味よい、おから入りの冷めてもふんわりのどら焼きです。餡を詰めずに、パンケーキとしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
まあくんのおくさんの「おから入りdeどらやき」（ID:19344733)を酒かす入りでアレンジさせて頂きました。素敵なレシピを有難うございます。
作り方
- 1
１個分の餡（２５g）に対して、酒かす（小さじ１ 約５g）を入れて、軽く混ぜる。栗は刻んでおく。
- 2
酒かすはレンジ５００Wで２０秒加熱して、柔らかくしておく。
- 3
ボールに卵を溶き、◎の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
３にホットケーキミックスも入れて混ぜる。
-
- 5
温めたフライパンに、少量の油を引き、大さじ１強を入れて、円形に形を整え、表面をならす。
-
- 6
表面がふつふつしてきたら、ひっくり返して、もう片面も焼く。
-
- 7
出来上がった生地に、１を乗せる。
-
- 8
もう１枚を上からかぶせて、軽く押さえれば出来上がり。
-
- 9
乾燥を防ぐため、すぐに食べない時は、ラップに包んでおいて下さい。
-
- 10
追記）２０１２．１１．１３ レシピ名変更しました。レシピ分量等に変更はありません。
- 11
カルンさんが、胡桃入りの餡で作って下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
餡に入れる酒かすは、お好みの分量でどうぞ。栗の甘露煮を入れるとより美味しいですが、なくてもOKです。
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