フライパンか中華鍋に油とにんにくを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りが経ってきたら、大きめに切った小松菜の茎部分をまず入れ、塩をまわしかけて炒める。

ある程度火が通ったら葉先部分を入れて炒め、ナムプラーをまわしかけて出来上がり。