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なすとピーマンの甘味噌炒め
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なすとピーマンの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンの甘味噌炒め

かんちゃん１２１０
かんちゃん１２１０ @cook_40037884

甘めの味付けで、ご飯がすすむ１品。
超簡単マーボーナス♪ID:19181011のアレンジバージョン

このレシピの生い立ち
実家に、なすを大量にいただいて、どうやって食べようか悩んで、いつも作ってるマーボーナスのアレンジで作ったらおいしかったので。

甘めの味付けで、ご飯がすすむ１品。
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なすとピーマンの甘味噌炒め

かんちゃん１２１０
かんちゃん１２１０ @cook_40037884

甘めの味付けで、ご飯がすすむ１品。
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甘めの味付けで、ご飯がすすむ１品。
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材料

２人分
  • なす ３本
  • ピーマン ２個
  • ★水 １カップ
  • ★しょうゆ 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★味噌 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★鶏がらスープの素 小さじ１
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    なすは、半分に切りななめ薄切りにする。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは、千切りにする。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて、なすとピーマンを炒める。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    なすとピーマンがしんなりしてきたら

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ★の調味料を入れて水分がとぶくらいまで炒め煮る。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成。

    • なすとピーマンの甘味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

甘めな味付けなので、砂糖などを調整してください。
なすは、切ってから水にさらしておく。最後に調味料を入れて水分を飛ばす時間が
ない場合は、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてもいいです。

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かんちゃん１２１０
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
2010/07/05 07:28に公開
結婚21年目のパワフルパート主婦です。 モットーは、いつも心に太陽を。前向きに料理が好きで 食べることも好き。 おいしいものを食べて幸せと思えたり、笑顔が出るのが一番うれしいかも。 あとはカラオケ大好き！、ゆず、ドリカム、西野カナ、菅田将暉、松坂桃季が好き。カラオケとクリームソーダーが好き。マイブームは、鬼滅の刃　善逸好きSHOW-WAとMATSURIの推し活中！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌

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