４アレルギー対応 ココアクッキー
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083
卵・小麦・牛乳不使用のココアクッキーです。焼き時間によって「しっとり or サクサク」に仕上がります。
このレシピの生い立ち
米粉ゼロミックス粉のページからレシピを参考にして作りました。
４アレルギー対応 ココアクッキー
卵・小麦・牛乳不使用のココアクッキーです。焼き時間によって「しっとり or サクサク」に仕上がります。
このレシピの生い立ち
米粉ゼロミックス粉のページからレシピを参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を全て混ぜる。（フープロを使う時は全ての材料を入れて混ぜる。）
- 2
1にA1マーガリン又はショートニングを入れて混ぜる。
- 3
2に少し温めた豆乳を加えて混る。
- 4
平たくなるように手で潰して形を作る。
-
- 5
フォークの背で模様をつけて、170度で5分焼く。しっとりが好きな人は、ここで冷めたらできあがり！
- 6
サクサクが好きな人は、裏返してもう5分焼く。オーブンから取り出してひっくり返して冷ます。
- 7
平成22年11月4日に改定しました。
コツ・ポイント
しっとり焼くには時間を少なめに、サクサク焼くには長めに焼く。
ひっくり返すときは、とても壊れやすいので注意！
ココアを、きな粉や抹茶などに変えても美味しいです。
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