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うちの野菜スープ
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うちの野菜スープ-レシピのメイン写真

うちの野菜スープ

miyuki220
miyuki220 @cook_40115566

キノコとコンニャクいり〜食べるスープ^_^

このレシピの生い立ち
息子のダイエット大作戦用^_^

キノコとコンニャクいり〜食べるスープ^_^

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息子のダイエット大作戦用^_^

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うちの野菜スープ

miyuki220
miyuki220 @cook_40115566

キノコとコンニャクいり〜食べるスープ^_^

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材料

3L鍋いっぱい
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • ピーマン 3個
  • しめじ ひとかぶ
  • エリンギ ひとパック
  • 舞茸 ひとパック
  • コンニャク 一枚
  • ニンニク すりおろし大さじ1
  • 生姜 すりおろし大さじ1
  • コンソメ 4キューブ
  • トマトホール缶 1個
  • キャベツ 4分の1個
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

    • うちの野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    全部ザクザク切って、どんどん鍋へ。

    • うちの野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    トマトホールを潰しながら入れて缶に2〜3の水とコンソメを入れる。

    • うちの野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋の蓋をして途中アクとりをしながら、塩・コショウはお好みで。30分位コトコト煮たら出来上がり^_^

コツ・ポイント

日持ちするように、肉類は入れないの。

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miyuki220
miyuki220 @cook_40115566
2013/03/03 12:36に公開
ずっと書きためてきたレシピノートを少しづつこっちに載せていきます。
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このレシピのキーワード

野菜スープ シメジ セロリ にんじん エリンギ キャベツ トマト缶 ピーマン こんにゃく にんにく まいたけ 玉ねぎ しょうが

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