伊達巻

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

手作りなら自分好みの味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
おせち料理の定番です。

伊達巻

手作りなら自分好みの味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
おせち料理の定番です。

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材料

  1. 6個
  2. はんぺん 1枚
  3. みりん 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 日本酒 大さじ2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜる

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、1を流し入れる

  3. 3

    180度のオーブンで20分焼き、200度に温度を上げて表面に焼き色をつける

  4. 4

    焼き色のついた方を下にして巻きすの上に置く

  5. 5

    2センチくらいの間隔で包丁を軽く入れてきっちり巻く
    巻きすごと輪ゴムでとめて形作る

コツ・ポイント

オーブンによって焼き具合が違ってきます。温度や時間は調整してください。

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