粉不要!大和芋のお好み焼き

ぴんくのうさぎ
ぴんくのうさぎ @cook_40132140

粉も肉も使わず美味しいモチモチのお好み焼きができました♪
このレシピの生い立ち
大和芋だけでお好み焼きできるかと作ってみたら美味しかった。

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材料

2人分
  1. 大和芋 150㌘
  2. キャベツ 2枚
  3. 長葱 5㎝
  4. 1個
  5. かつおぶし
  6. 青海苔
  7. マヨネーズ
  8. ソース

作り方

  1. 1

    大和芋はすりおろし、長葱はみじん切り。

  2. 2

    卵を加えて菜箸で空気を含ませるようによく掻き混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、②を流し込む。

  4. 4

    ホットケーキみたいにふつふつ穴が空いて焦げ目がついたら裏返し、こんがり焼いて皿に盛る。

  5. 5

    お皿に移し、お好みのソースなどかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

空気を含ませるように混ぜるとふっくらします。焼いてる時はペタペタつぶしたりさわらないように!蓋をして焼くといいです。

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