鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを表示通りに茹でる。（湯５００ccに対し塩小さじ１の割合で）

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、良い香りがしてきたらベーコンを炒める

ベーコンの端が少し焦げてきたら、白菜を入れてさっと炒め合わせ、しめじも入れる。

スパゲッティの茹で汁をお玉１杯ほど入れてフタをし、蒸し煮にする。

スパゲッティが茹で上がる直前にＡを混ぜ合わせたものを④に加え、混ぜながら加熱する。

⑤にとろみが付いたら火を止め、茹でたてのスパゲッティを入れて和え、器に盛って粗挽きこしょうをかけて出来上がり。