鶏肉とアスパラの簡単中華風炒め
you_xiang @cook_40107955
ごま油の香りが食欲をそそります。アスパラの代わりににんにくの芽を入れてもOK！
（写真はお弁当用に作ったものです）
このレシピの生い立ち
中華って調味料なんかをそろえたりで意外と面倒
でもごま油をちょっと入れるだけで中華風に♪ 最初は唐揚げが余ってしまったときに作ったものですが、あまりにも評判がよかったので下味を薄めにして改良。 今では我が家の大人気メニューです
鶏肉とアスパラの簡単中華風炒め
ごま油の香りが食欲をそそります。アスパラの代わりににんにくの芽を入れてもOK！
（写真はお弁当用に作ったものです）
このレシピの生い立ち
中華って調味料なんかをそろえたりで意外と面倒
でもごま油をちょっと入れるだけで中華風に♪ 最初は唐揚げが余ってしまったときに作ったものですが、あまりにも評判がよかったので下味を薄めにして改良。 今では我が家の大人気メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を小さめに切り（唐揚げ用の半分くらいがいいかもｗ）☆の調味料をかけてもみこむ
- 2
アスパラを茹で、★の調味料をボールに入れて混ぜておく
- 3
アスパラが茹であがったら 熱いうちに２のボールに入れ、タレに漬けておく
- 4
１の鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。（お肉がくっつくので多めの油で）
※面倒でなければ油で揚げてもOKです - 6
お肉に火が通ったら一度取り出し、油を切る。（フライパンに残った油も拭き取ったほうがいいです）
- 7
フライパンにお肉を戻し入れ、２のアスパラを入れる
（タレは入れないでください） - 8
アスパラのタレがお肉に絡まってきたら味見をして、足りないようであれば２のタレを足して出来上がり♪
- 9
お肉の衣（片栗粉）がちょうどよいトロミになりとってもおいしいですよ♪
つくれぽ
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