白アスパラのパスタ
白アスパラの季節にいかがですか？
このレシピの生い立ち
スーパーにおいてあったレシピですが、家族の好みのパスタに変更しました。
作り方
- 1
アスパラの皮を剥き、硬い部分をとり、斜めに薄く切る
- 2
パスタを茹でる。茹で時間の最後の５分は、アスパラも入れて、一緒に茹でる。お湯を捨て、お鍋に戻しておく
- 3
作りかた通りにソースを作っておく（お手軽ソースの場合）
出来たら、パスタ・アスパラと混ぜる - 4
パルマハムを手でちぎり、パスタに加える。必要であれば、塩･胡椒で味を調える。あさつきも加えて、一緒に混ぜる
コツ・ポイント
色つきＴａｇｌｉａｔｅｌｌｅや、グリーンアスパラとあわせて調理をすると、彩りもきれいになりますよ。
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