いちごのシフォンケーキ
魔女鈴 @cook_40038564
いちごのつぶつぶが美味しいお子様向きかな＾０＾
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキでいちごが、残っていたので、イチゴだけだとちょっとさびしいかな～でチョコを入れました。豪華だ～＾＾；
いちごのシフォンケーキ
いちごのつぶつぶが美味しいお子様向きかな＾０＾
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキでいちごが、残っていたので、イチゴだけだとちょっとさびしいかな～でチョコを入れました。豪華だ～＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは刻んで牛乳５０ＣＣとでレンジで溶かし湯をはった器のなかに
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- 2
いちごはピュレーにしておく
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- 3
薄力粉砂糖は振るっておくオーブン１７０℃で余熱しておく
- 4
卵白に塩少々入れあわ立てる途中砂糖２０ｇを２回に分け入れしっかりしたメレンゲにする
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- 5
そのままのビターで砂糖卵黄２個をあわ立てる
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- 6
とろりとするまであわだてる
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- 7
とろりとしたら、メレンゲひとすくい入れビター弱あわ立てるそしてサラダ油をいれチョコをいれる
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- 8
そしていちごのピュレをいれる混ぜる
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- 9
メレンゲ1/3をいれグルグル混ぜる
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- 10
薄力粉をいれグルグル混ぜる
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- 11
残りのレンゲ1/2をいれ泡だて器をボールに打ち付けるようにまぜる
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- 12
残りのメレンゲをいれ混ぜる
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- 13
最後はゴムベラに変えて底からサックリ混ぜる
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- 14
型に流して軽く
トントンと生地を落ち着かせて -
- 15
オーブン１７０℃で３８分くらいようすみてね
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コツ・ポイント
卵白はしっかりあわ立てる事ぐらいですよ＾＾
つくれぽ
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