いちごのシフォンケーキ
魔女鈴 @cook_40038564
いちごのつぶつぶが美味しいお子様向きかな＾０＾
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキでいちごが、残っていたので、イチゴだけだとちょっとさびしいかな～でチョコを入れました。豪華だ～＾＾；
いちごのシフォンケーキ
いちごのつぶつぶが美味しいお子様向きかな＾０＾
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキでいちごが、残っていたので、イチゴだけだとちょっとさびしいかな～でチョコを入れました。豪華だ～＾＾；
作り方
- 1
チョコは刻んで牛乳５０ＣＣとでレンジで溶かし湯をはった器のなかに
-
- 2
いちごはピュレーにしておく
-
- 3
薄力粉砂糖は振るっておくオーブン１７０℃で余熱しておく
- 4
卵白に塩少々入れあわ立てる途中砂糖２０ｇを２回に分け入れしっかりしたメレンゲにする
-
- 5
そのままのビターで砂糖卵黄２個をあわ立てる
-
- 6
とろりとするまであわだてる
-
- 7
とろりとしたら、メレンゲひとすくい入れビター弱あわ立てるそしてサラダ油をいれチョコをいれる
-
- 8
そしていちごのピュレをいれる混ぜる
-
- 9
メレンゲ1/3をいれグルグル混ぜる
-
- 10
薄力粉をいれグルグル混ぜる
-
- 11
残りのレンゲ1/2をいれ泡だて器をボールに打ち付けるようにまぜる
-
- 12
残りのメレンゲをいれ混ぜる
-
- 13
最後はゴムベラに変えて底からサックリ混ぜる
-
- 14
型に流して軽く
トントンと生地を落ち着かせて -
- 15
オーブン１７０℃で３８分くらいようすみてね
-
コツ・ポイント
卵白はしっかりあわ立てる事ぐらいですよ＾＾
似たレシピ
-
-
-
-
-
フレッシュ苺の粒々シフォンケーキ♪ フレッシュ苺の粒々シフォンケーキ♪
ちょっとすっぱい苺を丸ごとシフォンケーキにしてみたら、ふわふわプチプチ～楽しい食感と苺の香りの美味しいシフォンになりました～o(*^▽^*)o~♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135992
