鶏酢豚風-レシピのメイン写真

鶏酢豚風

管理栄養士Ys @cook_40034006

オイスターソースでコクがたっぷり！
ご飯がどんどん進みます
このレシピの生い立ち
久し振りに酢豚が食べたいと思ったが、豚肉より鶏で仕上げるのもおいしいかなと思い作りました

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久し振りに酢豚が食べたいと思ったが、豚肉より鶏で仕上げるのもおいしいかなと思い作りました

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オイスターソースでコクがたっぷり！
ご飯がどんどん進みます
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久し振りに酢豚が食べたいと思ったが、豚肉より鶏で仕上げるのもおいしいかなと思い作りました

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材料

2人分

【から揚げ】
鶏もも肉 100ｇ
醤油・酒・みりん各大さじ１
片栗粉適量
揚げ油適量
【その他野菜】
ピーマン 1個
人参 50ｇ
エリンギ 1本
玉葱 1/4個
【タレ】
米酢大さじ２
砂糖大さじ1強
オイスターソース大さじ1弱
ケッチャップ大さじ２
チリパウダー適量

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作り方

1

１．鶏肉を切り、調味液に漬け込む
２．野菜は適当な大きさに切り、素揚げしておく
2

３．タレを和えておく
４．鶏肉に片栗粉をつけ、こんがりあげておく
3

５．フライパンに火をつけ、２と３と４を入れ手早くからめ
お皿に盛り付ける
4

コツ・ポイント

オイスターソースを使うとよい！
バルサミコ酢を少々入れてもよい

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管理栄養士Ys @cook_40034006

2008/12/29 14:23に公開

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片栗粉から揚げにんじんエリンギピーマン鶏もも肉酒玉ねぎケチャップ

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