野菜のホットサラダ
コープ北陸 @coop_hokuriku
春野菜をたっぷり食べよう☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP辛子明太子」は、ほどよい辛さとまろやかな旨味。寒冷期に水揚げしたすけとうたらの卵巣を、生協仕様で着色料、発色剤を使用せずに加工しました。
08041
野菜のホットサラダ
春野菜をたっぷり食べよう☆
このレシピの生い立ち
「HCOOP辛子明太子」は、ほどよい辛さとまろやかな旨味。寒冷期に水揚げしたすけとうたらの卵巣を、生協仕様で着色料、発色剤を使用せずに加工しました。
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作り方
- 1
じゃがいもは一口大の乱切り、人参は5ミリ厚さに、ブロッコリーは小房にわけ、アスパラは斜め切り、キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンに浅く水をはり、(1)を火が通りにくい材料から順に入れ、蓋をして蒸す。
- 3
(2)の野菜が柔らかくなれば、蓋を取り、水分をとばす。
- 4
椎茸はグリル等で焼き、食べやすい大き
さに切る。 - 5
(3)・(4)が熱いうちにＡで和える。
コツ・ポイント
フライパン１つで、美味しいサラダの出来上がり！
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