砂肝となすとブロッコリーのポン酢炒め

Name: 砂肝となすとブロッコリーのポン酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター（又は油）お好みで こさじ; 砂肝 １２０ｇ; しょうが(すりおろし) こさじ１/２; ブロッコリー ３房; ナス 1本; 酒↓ おおさじ２; ポン酢 おおさじ１; 砂糖 こさじ１/３; 塩コショウ 少々; 紫蘇やねぎ 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

バターポン酢で♪
このレシピの生い立ち
残ってた材料でおつまみに

砂肝となすとブロッコリーのポン酢炒め

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材料

2人分

バター（又は油）お好みでこさじ
砂肝１２０ｇ
しょうが(すりおろし) こさじ１/２
ブロッコリー３房
ナス 1本
酒↓ おおさじ２
ポン酢おおさじ１
砂糖こさじ１/３
塩コショウ少々
紫蘇やねぎ適量

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作り方

1

砂肝は小さく食べやすいサイズに切る
ブロッコリーも小さく分ける　
2

ナスはピーラーなどで３本線をいれ　たて半分に切った後１センチ幅に斜め切りにする
3

ふらいぱんにバター（油）をいれ弱火で砂肝　生姜　ブロッコリーナスをいためる
4

３に酒から下の材料をいれ蓋をして火が通るまで炒め煮する
水気が無くなったらお皿にもり　しそをのせる

コツ・ポイント

私は油のときは紫蘇のせ、バターのときは葱派ですが＾＾
お好みでどうぞ！

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2018/04/04 03:03に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めものなすねぎ大葉ブロッコリーバター酒砂肝しょうが

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