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お家で居酒屋☆鶏皮串
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お家で居酒屋☆鶏皮串-レシピのメイン写真

お家で居酒屋☆鶏皮串

mecomeshi
mecomeshi @cook_40129769

レシピってほどではありませんが…「作ったの！？」と一瞬驚いてもらえる串焼きです☆
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた鶏皮…どう使うか迷った結果､シンプルに串焼きにすることに♪♪♪

レシピってほどではありませんが…「作ったの！？」と一瞬驚いてもらえる串焼きです☆
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた鶏皮…どう使うか迷った結果､シンプルに串焼きにすることに♪♪♪

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お家で居酒屋☆鶏皮串

mecomeshi
mecomeshi @cook_40129769

レシピってほどではありませんが…「作ったの！？」と一瞬驚いてもらえる串焼きです☆
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いつも捨てていた鶏皮…どう使うか迷った結果､シンプルに串焼きにすることに♪♪♪

レシピってほどではありませんが…「作ったの！？」と一瞬驚いてもらえる串焼きです☆
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いつも捨てていた鶏皮…どう使うか迷った結果､シンプルに串焼きにすることに♪♪♪

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材料

４本
  • 鶏皮 ２枚
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    皮は一口大に切り､熱湯にくぐらせる。

    ※私の場合､油を抜きたいので30秒くらい茹でました｡

  2. 2

    皮を串に刺して塩を振り､カリカリになるまで焼いたら完成!!

    ※魚焼きグリルで焼きました☆

    • お家で居酒屋☆鶏皮串作り方2写真

コツ・ポイント

皮って油がすごいんですよね(-ω-；)彡茹でてからグリルで焼けば､いくらか油分カットできるかと!!

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mecomeshi
mecomeshi @cook_40129769
2010/06/25 16:28に公開
真剣に料理にチャレンジしはじめて10年…食生活アドバイザーの資格をGETしました(^-^)
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とり皮

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