固くない寒天ゼリー☆
今日のごはんは？ @cook_40134173
ゼラチンほどではないですが、いい感じにとろぷるだと思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーが好きですが、ゼラチンは嫌いで、寒天の固さも嫌だったので、いろいろ試作した結果、我が家ではこれが定番となりました。
固くない寒天ゼリー☆
ゼラチンほどではないですが、いい感じにとろぷるだと思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーが好きですが、ゼラチンは嫌いで、寒天の固さも嫌だったので、いろいろ試作した結果、我が家ではこれが定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料全部と、ジュースから１カップ分とり、鍋にいれる。
- 2
残りのジュースを別の鍋にいれ、お風呂の温度くらいまで、温めておく。
（冷たいと寒天液と混ぜたときにダマができます） - 3
鍋を火にかけて、ゴムベラで混ぜながらよく溶かす。
沸騰したら弱火し、１分ほどグツグツとよく混ぜる。 - 4
３に２の温めたジュースを少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
- 5
容器に流し入れ、あら熱が取れたら、冷蔵庫にいれ、冷えたら完成です。
- 6
ジュース１ℓだけで作るときは粉寒天は３gくらいです。（水、砂糖なし）
コツ・ポイント
コーンスターチは入れなくても、固くない寒天ゼリーはできます。
入れると、粘りがでる・・・というかなめらかな感じになります。
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