固くない寒天ゼリー☆
今日のごはんは？ @cook_40134173
ゼラチンほどではないですが、いい感じにとろぷるだと思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーが好きですが、ゼラチンは嫌いで、寒天の固さも嫌だったので、いろいろ試作した結果、我が家ではこれが定番となりました。
固くない寒天ゼリー☆
ゼラチンほどではないですが、いい感じにとろぷるだと思います。
このレシピの生い立ち
ゼリーが好きですが、ゼラチンは嫌いで、寒天の固さも嫌だったので、いろいろ試作した結果、我が家ではこれが定番となりました。
作り方
- 1
☆の材料全部と、ジュースから１カップ分とり、鍋にいれる。
- 2
残りのジュースを別の鍋にいれ、お風呂の温度くらいまで、温めておく。
（冷たいと寒天液と混ぜたときにダマができます） - 3
鍋を火にかけて、ゴムベラで混ぜながらよく溶かす。
沸騰したら弱火し、１分ほどグツグツとよく混ぜる。 - 4
３に２の温めたジュースを少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
- 5
容器に流し入れ、あら熱が取れたら、冷蔵庫にいれ、冷えたら完成です。
- 6
ジュース１ℓだけで作るときは粉寒天は３gくらいです。（水、砂糖なし）
コツ・ポイント
コーンスターチは入れなくても、固くない寒天ゼリーはできます。
入れると、粘りがでる・・・というかなめらかな感じになります。
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ぷるぷるのゼリーもいいけどダイエットの時にはお腹いっぱいにさせたいので少し固めがいい(-ω☆)b結構適当な感じでもできるのでめんどくさがりさんにオススメ笑
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